Di era digital saat ini, sebelum pelanggan benar-benar merasakan masakan Anda, mereka kerap melihat tampilannya dulu melalui layar smartphone. Sebuah foto produk makanan yang jelek bisa membuat hidangan paling lezat sekalipun terlihat tidak menarik, sementara foto yang memukau bisa membuat perut keroncongan seketika.
Kabar baiknya, Anda tidak perlu menjadi fotografer profesional atau memiliki kamera puluhan juta untuk menghasilkan gambar makanan yang menjual. Anda cukup memahami angle atau sudut pengambilan gambar yang tepat. Simak sampai akhir, ya!
Pentingnya Memilih Angle Foto Produk Makanan & Minuman untuk Menu!
Dalam bisnis kuliner, foto produk makanan yang menggugah selera bisa membuat pelanggan langsung tertarik untuk memesan, bahkan sebelum mencicipinya. Ini adalah strategi pemasaran yang sangat efektif.
Faktanya, data membuktikan menu yang dilengkapi foto berkualitas dapat menaikkan penjualan hingga 30%.
Lihat saja McDonald’s yang menyewa food stylist profesional agar burger mereka terlihat sangat menggiurkan di foto. Tujuannya jelas, yakni membangun keinginan di benak pelanggan sebelum mereka datang.
Lalu, di mana tempat terbaik untuk menampilkan foto-foto ini? QR Menu dari Tantri adalah solusinya!
Tidak seperti menu fisik yang terbatas dan mahal untuk dicetak berwarna, QR Menu memudahkan pemilik bisnis FnB menampilkan foto berkualitas tinggi untuk setiap item di daftar menu.
Sekarang, mari kita bahas 5 teknik dasar pengambilan foto yang bisa langsung Anda terapkan.
Angle Foto Produk Makanan & Minuman, Ada Apa Saja?
1. The Flat Lay Angle (90 Derajat)
Flat lay adalah teknik memotret dari sudut 90 derajat, atau lurus dari atas ke bawah. Angle ini sangat populer di media sosial karena hasilnya terlihat rapi, modern, dan semua isi hidangan bisa terlihat jelas dalam satu foto.
Teknik ini sangat cocok untuk makanan di dalam mangkuk, piring data, atau untuk menata beberapa menu sekaligus di atas meja.
Contohnya seperti foto pizza dari brand Pizza Hut berikut ini. Mereka sering menggunakan angle flat lay untuk menampilkan keseluruhan pizza, menonjolkan topping melimpah dan bentuknya yang bundar sempurna.
Untuk menggunakan angle ini, Anda harus menata objek dengan seimbang dan memastikan cahaya merata agar tidak ada bayangan dari kamera atau tangan. Berikut langkah-langkahnya:
- Tata hidangan di atas permukaan yang menarik, misalnya meja kayu atau alas foto.
- Posisikan kamera atau ponsel tepat di atas pusat hidangan.
- Aktifkan fitur grid di kamera untuk membantu meluruskan komposisi.
- Gunakan sumber cahaya alami yang lembut dari jendela, bukan lampu ruangan.
2. The Eye Level Angle (0-15 Derajat)
The eye level angle adalah teknik memotret dengan posisi kamera sejajar dengan makanan, atau dari depan. Tujuannya untuk memperlihatkan tinggi dan setiap lapisan makanan dengan jelas.
Gaya foto ini sangat cocok untuk makanan yang bertumpuk, seperti burger, tumpukan pancake, atau minuman dengan topping yang tinggi.
Contohnya foto dari brand Burger King. Hampir semua foto promosi burger andalan mereka, Whopper, diambil dari angle ini agar terlihat tinggi, tebal, dan penuh dengan lapisan daging, sayuran, dan roti yang empuk.
Agar foto produk makanan menjadi pusat perhatian, gunakan mode potret di ponsel untuk membuat latar belakangnya menjadi buram (blur).
Caranya mudah:
- Posisikan kamera lurus sejajar dengan makanan.
- Mundur sedikit, lalu perbesar (zoom) sedikit agar bentuknya terlihat lebih bagus.
- Sentuh layar untuk fokus pada bagian yang paling menarik, seperti lelehan keju.
- Pastikan latar belakang di belakangnya rapi agar tidak mengganggu.
3. The 45-Degree Angle
Sudut foto ini meniru cara kita melihat makanan saat sedang duduk di meja. Angle ini sangat bagus karena bisa memperlihatkan bagian atas sekaligus sisi samping makanan sehingga terlihat lebih bervolume. Cocok untuk hampir semua jenis makanan, seperti sepiring nasi goreng dan secangkir kopi.
Contohnya seperti foto minuman di Starbucks. Foto-foto minuman mereka, seperti Frappuccino, sering diambil dari sudut 45 derajat untuk menunjukkan whipped cream di atasnya sekaligus logo di gelasnya.
Agar tekstur makanan terlihat lebih jelas dan menarik, usahakan mendapat pencahayaan dari arah samping.
Berikut langkah-langkahnya:
- Letakkan makanan di dekat jendela untuk mendapatkan cahaya alami dari samping.
- Posisikan kamera sedikit miring (sekitar 45 derajat) dari makanan Anda.
- Putar piring atau gelas secara perlahan untuk mencari sisi yang paling bagus untuk difoto.
4. The Close-Up Angle (Makro)
Sesuai namanya, sudut ini diambil dari jarak yang sangat dekat. Tujuannya untuk menonjolkan detail kecil yang paling menggugah selera, seperti tekstur daging, lelehan saus, atau kilauan madu pada makanan.
Contohnya brand Häagen-Dazs, merek es krim premium ini sering menggunakan foto makro untuk menunjukkan tekstur dan topping es krim mereka.
Untuk foto jarak dekat, pastikan Anda memiliki cahaya yang cukup agar hasilnya tajam dan tidak buram.
Berikut langkah-langkahnya:
- Gunakan mode makro atau potret di ponsel, lalu dekatkan ke makanan secara perlahan.
- Cari satu detail kecil yang paling menarik untuk difoto, misalnya embun pada gelas minuman dingin.
- Sentuh layar tepat di detail itu untuk mengunci fokus, baru ambil fotonya.
5. The Action Shot
Supaya foto produk makanan tidak terlihat membosankan dan kaku, Anda bisa mencoba action shot, yakni teknik memotret sebuah gerakan agar hasilnya terlihat lebih hidup. Contohnya memotret momen ketika saus sedang dituang, keju sedang ditabur, atau mi sedang diangkat dengan sumpit.
Restoran Italia di Jakarta, Caffè Milano kerap menampilkan foto proses penyiraman saus panas ke atas makanan. Hal ini membuat audiens seolah merasakan pengalaman makan di sana.
Nah, jika ingin memotret action shot, Anda membutuhkan cahaya yang sangat terang dan mode pemotretan beruntun (burst mode).
Caranya:
- Siapkan makanan di tempat dengan cahaya paling terang.
- Minta bantuan orang lain untuk melakukan gerakan, misalnya menuang saus.
- Saat gerakan dimulai, tekan dan tahan tombol foto di ponsel untuk mengambil banyak gambar secara cepat (burst mode).
- Setelah itu, dari semua hasil foto, pilih satu gambar dengan momen terbaik.
Apa Saja yang Harus Dihindari?
1. Pencahayaan yang Buruk
Hindari sumber cahaya yang buruk, seperti lampu flash bawaan kamera karena membuat makanan terlihat datar dan berminyak, atau lampu ruangan berwarna kuning yang dapat merusak warna asli hidangan.
Sebaliknya, selalu utamakan penggunaan cahaya alami dari jendela. Cahaya alami bersifat lembut dan mampu menonjolkan warna serta tekstur makanan secara natural.
2. Background yang Berantakan
Fokus utama adalah makanan, bukan benda-benda di sekitarnya. Jauhkan tisu, bungkus rokok, botol saus yang kotor, atau ponsel dari frame foto. Benda-benda ini akan mencuri perhatian dari hidangan utama.
Sebaiknya, gunakan latar belakang bersih dan netral, seperti meja kayu, taplak meja polos, atau dinding dengan tekstur menarik.
3. Angle yang Kurang Tepat
Setiap makanan memiliki sudut terbaiknya. Hindari memaksakan satu angle untuk semua makanan. Misal, memotret burger yang tinggi dari atas (flat lay), Anda tidak akan bisa menunjukkan lapisan daging dan isiannya yang menarik.
Selalu sesuaikan angle dengan jenis makanannya. Gunakan angle sejajar mata (eye-level) untuk makanan bertumpuk tinggi, dan angle dari atas (flat lay) untuk makanan di mangkuk.
4. Properti Berlebihan
Properti seharusnya mendukung, bukan malah mendominasi. Terlalu banyak sendok, garpu, serbet, dan hiasan lainnya hanya akan membuat foto terlihat penuh sesak dan berantakan.
Selain itu, hindari properti yang tidak relevan. Misal, jangan letakkan bunga plastik di sebelah sepiring rendang.
Sebaiknya, gunakan properti yang berhubungan dengan makanan, misalnya biji kopi di sebelah cangkir kopi. Gunakan properti secukupnya saja untuk memperkuat cerita dari makanan tersebut.
5. Makanan Terlihat Tidak Segar
Tujuan utama foto adalah membuat makanan terlihat lezat. Oleh karena itu, hindari sayuran atau hiasan yang sudah layu.
Alangkah baiknya foto makanan sesaat setelah disajikan saat sausnya masih meleleh dan berkilau. Siapkan semua properti dan pencahayaan terlebih dahulu, baru siapkan makanan sesaat sebelum difoto agar tetap terlihat segar.
6. Foto Buram atau Fokus yang Salah
Dalam foto makanan, perlu ketajaman agar detail makanan terlihat jelas. Pastikan bagian paling menarik dari makanan, misalnya lelehan keju atau potongan daging, menjadi titik paling tajam dalam foto, bukan gelas atau properti lain di belakangnya.
Di ponsel, sentuh layar pada bagian makanan yang ingin Anda fokuskan sebelum memotret. Jaga agar tangan tetap stabil atau gunakan tripod.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah saya harus punya kamera mahal untuk menghasilkan foto menu yang bagus?
Sama sekali tidak. Di era sekarang, kamera smartphone sudah lebih dari cukup untuk menghasilkan foto berkualitas tinggi.
Yang penting, Anda memahami tentang pencahayaan, komposisi, dan angle seperti yang sudah dibahas. Jangan terlalu terpaku pada alat, kuasai tekniknya dulu.
2. Bagaimana cara membuat semua foto di menu saya terlihat seragam dan profesional?
Caranya, usahakan untuk menggunakan background dan properti dengan gaya yang sama di setiap foto. Selain itu, ambillah foto pada waktu dan di tempat yang sama untuk mendapatkan karakter cahaya serupa.
Terakhir, gunakan pengaturan edit atau preset yang sama untuk menyatukan tone warna di semua foto.
3. Apakah foto makanan perlu diedit? Aplikasi apa yang direkomendasikan?
Ya, sedikit proses edit sangat disarankan untuk menyempurnakan foto. Editing diperlukan untuk menaikkan sedikit kecerahan (brightness), kontras, dan ketajaman (sharpness) agar foto terlihat lebih bersih dan warnanya lebih hidup.
Untuk pengguna smartphone, aplikasi gratis seperti Snapseed atau Adobe Lightroom Mobile adalah pilihan yang sangat bagus dan mudah digunakan.
Buat Tampilan Menu Lebih Menarik di QR Menu Aplikasi Tantri!
Fotografi makanan sudah menjadi bagian dari strategi pemasaran dan penjualan di bisnis F&B saat ini. Dengan menguasai lima angle foto makanan dan minuman yang sudah kita bahas di atas, Anda bisa membuat tampilan menu jauh lebih menarik bagi pelanggan.
Setelah menghasilkan foto-foto memukau, tampilkan di platform yang tepat untuk pemasaran dan penjualan, seperti media sosial dan daftar menu. Namun, menampilkan menu secara fisik sering kali terbatas, mahal bila dicetak berwarna, dan sulit diperbarui.
Sebab itulah, perlu menu digital agar Anda leluasa menampilkan foto berkualitas tinggi untuk setiap item tanpa khawatir biaya cetak, dan QR Menu dari Tantri bisa menjadi solusi terbaiknya!
Telah digunakan 1500++ merchant kuliner seluruh Indonesia, aplikasi kasir digital Tantri memiliki 120+ fitur unggulan untuk membantu efisiensi operasional bisnis FnB dan meningkatkan penjualan, salah satunya melalui fitur QR Menu Order.
Melalui fitur ini, Anda bisa mengatur menu secara lengkap, mulai dari memasang foto terbaik untuk setiap item, menulis deskripsi yang menarik, hingga mengatur ketersediaan stok.
Nantinya, pelanggan tinggal scan kode QR menu dari meja masing-masing, pilih menu, dan pesan langsung melalui smartphone mereka. Sangat efektif mengurangi antrean panjang yang biasa terjadi di kasir!
Ingin tahu lebih banyak tentang fitur-fitur Tantri lainnya?